Yunanıstan dünyanın ən qədim şərab istehsal edən ölkələrindən biridir.Hər kəs şərab şüşələrinin üzərindəki sözləri diqqətlə izləyib, siz onların hamısını başa düşə bilirsinizmi?
1. Oenos
Bu yunanca "şərab" deməkdir.
2. Cava
“Cava” termini həm ağ, həm də qırmızı şərabların süfrə şərablarına aiddir.Ağ şərablar paslanmayan poladdan hazırlanmış çənlərdə və butulkalarda ən azı 2 il, barel və butulkalarda isə ən azı 1 il yetişməlidir.
Qırmızı şərablar ən azı 3 il yetişməlidir və ən azı 6 ay yeni və ya yalnız 1 illik çəlləklərdə yetişdirilməlidir.
3. Ehtiyat
Ehtiyat yalnız mənşəli şərablar üçün mövcuddur.Ağ şərablar ən azı 2 il yetişməlidir, bunun ən azı 6 ayı bareldə, 6 ayı isə butulkada olmalıdır.Qırmızı şərablar ən azı 3 il yetişməlidir, bunun ən azı 1 ili çəlləkdə, 1 ili isə butulkada.
4. Palaion Ambelonon və ya Palia Klimata
Yalnız ən azı 40 yaşı olan üzümlərdən yığılmış üzümlərdən hazırlanmış şərablar və bu şərablar apellyasiya və ya regional olmalıdır.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Adalarda üzümdən hazırlanmış və apellyasiya və regional səviyyəyə aid olan şərablara şamil edilir.
6. Böyük qoruq
Grand Reserve yalnız apellyasiya dərəcəli şərablar üçün mövcuddur.Ağ şərablar ən azı 3 il yetişməlidir, bunun ən azı 1 ayı çəlləkdə, 1 ayı isə butulkada olmalıdır.Qırmızı şərablar ən azı 4 il yetişməlidir, bunun ən azı 2 ili çəlləklərdə, 2 ili isə butulkalarda.
7. Mezzo
Bu termin yalnız Santorini şərablarına aiddir.Bu şərab Vinsanto şərabı ilə eyni şəkildə istehsal olunur, lakin daha az şirin dada malikdir.
8. Nykteri
Bu, Santorinidə istehsal olunan qanuni istehsal sahəsi dərəcəsi və spirt tərkibi 13,5%-dən az olmayan şərablara aiddir.Bu şərab şüşədə yetişdirilməlidir.
9. Liastos
Lisastos AOC-dən hazırlanmış şərablar və ya günəşdə qurudulmuş və ya kölgəli üzümlərdən hazırlanmış zona şərablarıdır.Bu söz yunanca "helios" (günəş deməkdir) sözündəndir.
10. Vinsanto
Nahardan sonra desert şərabına aiddir.Bu növ şərab üçün istifadə edilən şərab üzümlərində ən azı 51% Assyrtiko olmalıdır, qalan şərab üzümləri aromatik Athiri və Aidani, həmçinin adada yetişdirilənlər ola bilər.Digər ağ üzüm növləri.Vinsanto şərabları ən azı 2 il çəlləklərdə köhnəlməlidir.
11. Orinon Ampelonon
Dağ üzüm bağlarından şərab üzümlərinə aiddir.Bu termin yalnız AOC və ya regional səviyyəli şərablara aiddir və xammal dəniz səviyyəsindən 500 metrdən yuxarı olan üzüm bağlarından gəlməlidir.
12. Kastro
Yunanca qala.Bu termin yalnız əmlakdan yaranan şərablara aiddir və əmlaka tarixi qala qalıqları daxildir.
Göndərmə vaxtı: 30 may 2022-ci il