1961-ci ildə Londonda 1540-cı ilə aid bir şüşə Steinwein açıldı.
Məşhur şərab yazıçısı və “Şərab hekayəsi” kitabının müəllifi Hyu Consonun sözlərinə görə, bu şüşə şərab 400 ildən çox vaxt keçsə də, hələ də yaxşı vəziyyətdədir, xoş dadı və canlılığı ilə seçilir.
Bu şərab Almaniyanın Franken bölgəsindəndir, Şteyndəki ən məşhur üzüm bağlarından biridir və 1540 da əfsanəvi üzümdür.Deyilənə görə, həmin il Reyn çayı o qədər isti idi ki, insanlar çayda gəzə bilirdilər, şərab isə sudan ucuz idi.Həmin il üzüm çox şirin idi, bəlkə də bu şüşə Franken şərabının 400 ildən çox şansı var.
Franken, xəritədə Almaniyanın ürəyində olan Almaniyanın şimalında, Bavariyada yerləşir.Mərkəzdən danışarkən, "Fransız şərab mərkəzi" - Luaranın mərkəzi bölgəsindəki Sancerre və Pouilly haqqında düşünməyə bilməzsiniz.Eynilə, Frankoniyada isti yay, soyuq qış, yazda şaxta və payızda erkən payız olan kontinental iqlim var.Main çayı əla mənzərələrlə bütün apellyasiyadan keçir.Almaniyanın qalan hissəsi kimi, Franconia-nın üzüm bağları əsasən çay boyunca paylanır, lakin fərq buradakı flaqman çeşidinin Riesling deyil, Silvaner olmasıdır.
Bundan əlavə, tarixi Ştayn Üzüm bağının içindəki və ətrafındakı Muschelkalk torpağı Sancerre və Chablisdəki Kimmeridgian torpaqlarına olduqca bənzəyir və bu torpaqda əkilmiş Silvaner və Riesling üzümləri daha yaxşı performans göstərir.
Həm Franconia, həm də Sancerre əla quru ağ şərablar istehsal edir, lakin Silvaner'in Frankoniyada əkin faizi Sancerre's Sauvignon Blanc'dan çox azdır və bölgənin yalnız beş əkinini təşkil edir.Müller-Thurgau regionda ən çox əkilən üzüm sortlarından biridir.
Silvaner şərabları adətən yüngül və içmək asan, yumşaq və qida cütləşməsi üçün uyğundur, lakin Frankon Silvaner şərabları bundan daha çox, zəngin və təmkinli, möhkəm və güclü, torpaq və mineral ləzzətləri və güclü yaşlanma qabiliyyətidir.Frankon bölgəsinin mübahisəsiz kralı.Həmin il yarmarkada ilk dəfə Frankenin Silvanerini içəndə ilk baxışdan ona aşiq oldum və heç vaxt unutmadım, amma nadir hallarda təkrar gördüm.Frankon şərablarının çox ixrac olunmadığı və əsasən yerli istehlak edildiyi bildirilir.
Bununla belə, Frankon bölgəsində ən təsirli şey Bocksbeuteldir.Bu qısa boyunlu butulkanın mənşəyi qeyri-müəyyəndir.Bəziləri bu şüşə formasının yerli çobanın küpündən gəldiyini deyirlər.Onun yuvarlanaraq yerdə yoxa çıxmasından qorxmur.Belə bir deyim də var ki, qab qarınlı şüşə şərab və kitabların qablaşdırılmasını asanlaşdırmaq üçün tez-tez səyahət edən missionerlər tərəfindən icad edilmişdir.Bütün bunlar ağlabatan səslənir.
Çox satılan Portuqal qızılgül Mateus da bu xüsusi şüşə formasındadır.Çəhrayı şərab şəffaf şüşədə yaxşı görünür, Frankenin qarınlı şüşəsi isə adətən çox aşağı, köntöy yaşıl və ya qəhvəyi rəngdədir.
Göndərmə vaxtı: 30 sentyabr 2022-ci il