Getdikcə daha çox ailə gündəlik həyatında alkoqollu içki kimi qırmızı şərabı seçir.Əslində bu həm də ona görədir ki, qırmızı şərab yüksək qida dəyərinə malikdir və insan orqanizmi üçün daha az zərərlidir.Bununla belə, bazarda olan bir çox qırmızı şərab az və ya çox problemlidir və istehlakçıları çaşdırır.Bu gün şərab və şərab sizə qırmızı şərabın keyfiyyətini necə ayırd etməyi öyrədəcək.
Qırmızı şərabda daha vacib komponentlər minerallar və taninlərdir.Qırmızı şərabda bu maddələrin nisbəti yüksək olmasa da, qırmızı şərabın keyfiyyətinə təsir edən əsas amillərdir.Yüksək keyfiyyətli qırmızı şərab nisbətən rahat dad balansını təqdim edərək insanlara sonsuz dequstasiya təcrübəsi bəxş edə bilər.
Qırmızı şərabın keyfiyyətini görmək üçün bir parça ağ tualet kağızı çıxarıb, ağ tualet kağızının üzərinə qırmızı şərab töküb sonra qırmızı şərabın rənginin dəyişməsini müşahidə edə bilərsiniz.Əgər tökülən qırmızı şərabın rəngi solmazsa və rəng paylanması nisbətən bərabərdirsə, şərab daha yaxşı qırmızı şərabdır.Əgər tökülən qırmızı şərab tez ayrılırsa və rəng paylanması qeyri-bərabərdirsə, qırmızı şərabın keyfiyyəti çox yaxşı olmaya bilər.
Şərabı açdıqdan sonra şərabın dadına baxmazdan əvvəl küf iyinin olub-olmadığını görmək üçün şərabın mantarını iyləyin.
Əvvəla, şərab çürük, kobud tanenlərlə və udmaq çətindir.Başqa bir vəziyyətdə, taninlərin yumşalma üçün kifayət qədər uzun müddət oksidləşmədiyi nisbətən gənc şərablarda mövcuddur.Bununla belə, əgər şərab xüsusilə büzücüdürsə, bu, adətən yalnız şərabın keyfiyyətsizliyini və tannin müalicəsinin zəif olduğunu göstərir.
Göndərmə vaxtı: 05 avqust 2022-ci il